2011年01月26日

素麺作り体験

今回は奈良にあります、三輪素麺作り体験について書きたいと思います。
 場所は「三輪そうめん山本麺ゆう館」というところで、近鉄高の原駅からバスで15分くらいの場所にあります。
画像 009.jpg
 素麺作り体験はまず、麺作りの工程のビデオ鑑賞があり、素麺が出来るまでにはかなりの重労働なんだとびっくりしました。ビデオ鑑賞後は実際に素麺作りにチャレンジexclamation×2画像 013.jpg

 体験出来るのは2本の管に8の字にかけられた太い麺を素麺の細さまで伸ばす作業で、機に管を刺してゆっくりと延ばしていきます手(パー)画像 030.jpg画像 031.jpg
 麺は思いのほか固く力のいる作業でしたが、皆さん頑張って延ばしておられましたひらめき

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1メートル以上の長さまで延びた素麺を本来は一晩乾かしてから麺を切り加工していくのですが、今回は普段お店では出回る事の無い生の素麺を頂いてきましたぴかぴか(新しい)
 私も少し頂きましたがとてもコシがあり、おいしかったですグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)特にご自分で作られた方はまた一味違ったことでしょうわーい(嬉しい顔)画像 080.jpg
 素麺作り体験は10月〜3月までの期間限定ですので是非足を運んではいかがでしょうか?
posted by ふらっぷsan at 12:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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